“Które dzieci z zespołem Downa muszą być na diecie bezglutenowej?”
Chyba nie był precyzyjny mój artykuł dotyczący diety bezglutenowej, bo takie pytania jednak się pojawiają.
Wnioski z powyższego artykułu są następujące:
1.Wszystkie dzieci z zespołem Downa od urodzenia powinny unikać glutenu i kukurydzy w swojej diecie.
2.Jeżeli są zrobione badania genetyczne i nie wykazują obecności polimorfizmów, któregoś z genów z rodziny HLA. Kluczowe geny dla choroby to HLA-DQ2, HLA-DQA1 i HLA-DQ8. ten pierwszy dotyczy blisko 95% przypadków, pozostałe kolejnego genu.
http://emedicine.medscape.com/article/1790189-overview
3.HLA-DQ2 jest też odpowiedzialny za cukrzycę typu I, co oznacza że tytułem posiadania polimorfizmów tego genu można mieć oba problemy.
4.Geny, które współtowarzyszą celiaki oprócz powyższych to geny IL 2 i IL 21. Oznacza, to że ich pojawienie się w zestawie badań zwiększa ryzyko celiakii.
http://www.nature.com/ng/journal/v39/n7/full/ng2058.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2847618/
5.Dla dzieci z ZD bez występujących wspomnianych wyżej, kluczowych polimorfizmów, zaleca się ograniczenie spożywania produktów zawierających gluten, ale się nie zakazuje.
Cześć
Jarku dlaczego mamy unikać też kukurydzy jeśli nie zawiera glutenu? Chodzi tu może o genetyczne modyfikacje?
Aga kukurydza ma enzymy tak samo szkodliwe jak sama pszenica. Postaram się o tym napisać. Dla mnie produkty najlepsze to quinoa, owies, amarantus, gryka, orkisz, ryż. Reszta jest wątpliwa bo ma tyle samo plusów co minusów np. Kasza jaglana
Orkisz… to pszenica przecież…? Więc zawiera gluten
Alu tak ale gluten w pszenicy i orkiszu różnią się przez co orkisz nie jest tak agresywny. Z innej perspektywy patrząc każde zboże ma gluten który może być problemem.