Nowe – stare prawdy dietetyczne
kwiecień 1, 2014 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Jak wszedłem dzisiaj na onet.pl to od razu rzucił mi się w oczy bardzo fajny artykuł o żywieniu…a raczej W KOŃCU walczący z “marketingowymi” prawdami preferowanymi nie przez nasze zdrowie tylko przez duże firmy. Polecam, bardzo ciekawy, tak samo jak tytuł: ” Wszystko, co mówiono ci o zdrowym odżywianiu, to bzdury.”
Koniec z cukrzycą i otyłością cz.5 rzeczywiste przyczyny chorób
grudzień 12, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Pięć przyczyn wszystkich chorób: zła dieta, chroniczny stres, zarazki, toksyny i alergeny. Wszystkie działają na DNA, powodując zmiany w ekspresji genów i włączając lub wyłączając różne geny oraz przekazy, co wywiera wpływ na metabolizm. W ten sposób zaczyna się całe zło.
Koniec z cukrzycą i otyłością cz.4 czyli mity
grudzień 12, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Mit 1. Tak jak żyjemy tak mamy. Jedynie czynniki środowiskowe wpływają na cukrzycę typu 2 i jej rozwój. To jest pierwszy MIT z którym Mark próbuje się rozprawić. Jest jedno małe ale. Gdy pisał książkę, mało kto wiedział o chorobie Alzheimera i jej powiązaniu z cukrzycą. Mało kto mówił też o epigenetyce. Na to wygląda, […]
Koniec z cukrzycą i otyłością cz.3 czyli braki koenzymu q 10, niacyny, omeg 3 ….
grudzień 11, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
To co jest wspólnego w wielu przypadkach podawanych przez Marka Hymana w jego książce, z naszymi dziećmi to ilość braków mikro i makroelementów u osób chorych na cukrzycę.
Koniec z cukrzycą i otyłością cz.2 czyli insulinooporność
grudzień 10, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Cukrzyca typu 2 oraz cukrzyco-otyłość wynika ze zbyt dużej ilości insuliny. Kiedy w diecie naszej i naszych dzieci dominują chleb, mąka, makaron, ziemniaki, zboża oraz puste kalorie ze słodyczy, przekąsek i wszechobecny cukier z napojów, to komórki stają się odporne lub niewrażliwe na działanie insuliny. Potrzebują jej co raz więcej, aby utrzymać odpowiednie stężenie glukozy […]
Koniec z cukrzycą i otyłością cz.1 czyli kiedy mówimy o cukrzycy
grudzień 8, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Większość z nas nie zdaje sobie sprawy z tego jak jest skomplikowane nasze ciało. Jego mechanizmy są zawsze połączone, skomplikowane i angażują dużo więcej elementów, niż nam się wydaje. Zacznijmy jednak od czegoś prostego. Kiedy możemy mówić o cukrzycy?
Między cukrzycą a otyłością
grudzień 5, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Po lekturze książki Garego Taubes’a, ruszyłem z moją osobistą dietą. Chciałem sprawdzić ile w tym, co on pisze jest prawdy. Bez większych wysiłków straciłem 8 kilo, w czasie choroby przytyłem 2 kg, więc jestem 6 kg “mniejszy” po 7 tygodniach. Stwierdziłem, że nawyki dla Jasia muszę kształtować od dziś, bo jutro to będzie za późno.
Dlaczego tyjemy cz.7
grudzień 4, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
“Gdy tyjemy, rośnie nasze zapotrzebowanie na energię, a tym samym również nasz apetyt”. Po prostu masakra. “Z wiekiem coraz więcej kalorii kierowanych jest do tkanki tłuszczowej, a coraz mniej ich zostaje do napędu reszty ciała”. Osoba 10 letnia z ZD to niemalże osoba 20 letnia bez ZD. Osoba 20 letnia z ZD to już niemalże […]
Dlaczego tyjemy cz.6
grudzień 3, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Wydaje mi się, że kwestia odpowiedniej diety to temat kluczowy od czasu urodzenia dziecka. Stworzenie nawyków, przyzwyczajeń dziecka jest kluczowe, nie mówiąc o wprowadzeniu zasady: “jem bez dokładki”. Dzisiaj napiszę, co jest głównym powodem tycia według Garego Taubes’a. Z czym się zgadzam
Dlaczego tyjemy cz.5
grudzień 2, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Gary Taubes twierdzi, że choć istotne jest ile jemy, jak jemy, jak często jemy to tycie nie wynika z prostego przejadania się. Co zatem jest powodem? Ja sprawdziłem to na sobie.
Dlaczego tyjemy cz. 4
grudzień 1, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Dostałem maila z pytaniem: dlaczego piszę o diecie na stronie dotyczącej osób z zespołem Downa? Większość ludzi z zespołem Downa w wieku powyżej 10 lat ma nadwagę. Nikt tego nie leczy, nikt tym się nie zajmuje, bo to zespół Downa, nieprawdaż?
Dlaczego tyjemy? cz.3
listopad 14, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Na kolejnych stronach książki Gary Taubes’a znajdujemy kilka bardzo intrygujących stwierdzeń. Np. to: “Im jesteśmy biedniejsi tym większe prawdopodobieństwo, że jesteśmy grubi.”
Sok z jęczmienia czyli epigenetyka.
listopad 13, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Dostałem list od Marty, która pisze tak: ”Moj mąż, który generalnie wcina schabowe i mielone, zapragnął wzbogacić swoją dietę o "witaminki" i niechcący odkrył coś, co może pomoc naszym dzieciom z ZD. Sok z młodych listków jęczmienia.” Muszę podziękować Marcie i jej mężowi bo zaintrygował mnie temat i to zasadniczo!
Miód jako źródło kwasu galusowego
listopad 8, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Niestety nie łączy mi się miód z czymś dietetycznym. Łączy mi się z czymś zdrowym i to na pewno. Dzisiaj przeczytałem o właściwościach kwasu galusowego, który w dużych ilościach znajduje się w miodzie.
Dlaczego tyjemy? cz.2 czyli o insulinie
listopad 7, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Nic do mnie tak nie trafia jak odwołanie się do historii, antropologii. Nikt tak do mnie nie trafia jak właśnie przykłady historyczne. Tutaj zaskoczył mnie pewien fragment z 1829 roku opisujący co jedzono a co nie i dlaczego.
Dlaczego tyjemy? cz.1
listopad 6, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Miałem zamiar omówić główne tezy książki, zacząć to od dziś. Zostałem zaskoczony jednak. W Onecie opublikowano właśnie artykuł omawiający sytuację i co powinniśmy zrobić…na bazie analizy zrobionej przez Gary Taubes’a. WIęc zaczniemy od tego omówienia.
Arek powiedział…kiszona, kapusta kiszona, kiszone ogórki i Natto
listopad 4, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Gdy dzisiaj rozmawiałem z Arkiem, był zaskoczony, że tak mało czasu poświęcam kiszonym/fermentowanym produktom. Od zawsze wiadomo było, że najzdrowszymi produktami, często stawiającymi na nogi były właśnie kiszona kapusta i ogórki. Nie będę o tym zatem pisał bo chyba już wszyscy wiecie, że jest to konieczne. Zatrzymam się nad Natto, choć na chwilę.
Gdzie i jaki kupić olej z kokosa?
listopad 4, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Po różnych testach na to wynika, że mamy źródło takiego oleju w Polsce.
Koniec z cukrzycą i otyłością.Mark Hyman
październik 31, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Arek jak usłyszał, że mi się spodobała książka “Dlaczego tyjemy…” zasugerował bym poczytał dla równowagi tą książkę. Łączy je wspólny punkt widzenia: mało węglowodanów. http://www.zespoldowna.info/dlaczego-tyjemy-czyli-dieta-jasia.html Ponoć dla naszych dzieci może być to kluczowe. Nic będę czytał, już kupiłem.
Dlaczego tyjemy, czyli czego nie powinny jeść nasze dzieci
październik 31, 2013 by Jarek
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta
Chyba zacznę od końca, od podsumowania i wylistowania tego co nie powinny jeść nasze dzieci. Myślę, że to też jest opcja dla nas. Według książki najlepsza dieta to ta, którą kierowali się nasi przodkowie, Ci z przed XVI wieku, a często nawet jeszcze wcześniej.