Arek powiedział…mleko, mleko kozie i od owcy dla Was
Dlaczego mleko kozie? Cóż jest bogatym źródłem kwasu orotowego, który uczestniczy w metabolizmie kwasu foliowego i witaminy B 12. Z drugiej strony zawartość olei MUFA na poziomie ponad 30% stanowi, że te mleko jest bezcenne dla zdrowia człowieka. Mleko owiec jest w wielu przypadkach nawet lepsze, choć trudniej dostępne.
Polecam tą stronę ona opisze wszystko lepiej niż ja: http://www.kozy.edu.pl/?sklad-i-wartosc-odzywcza-mleka-koziego-w-porownaniu-z-mlekiem-krowim-owczym-i-kobiecym.,78
Nie pisałeś dopiero co, że tłuszcze zwierzęce są “be”? Z tabelki wynika też, że zawartość MUFA w krowim wynosi 32% :-). W sumie to bez znaczenia, bo ilościowo w szklance mleka ich różnica jest niemierzalna.
Liczą się za to inne właściwości mleka koziego, czy owczego. Twarożek kozi jest obecny prawie codziennie w diecie naszej Aśki. Nie wiem, czy mleko po przetworzeniu w twaróg zachowuje chociaż część swoich właściwości. W każdym razie nam się udało pozbyć reakcji alergicznych związanych z krowim nabiałem.
Przepraszam, dalej uważam że tłuszcze zwierzęce są be. Jednakże, mleko kozie i owcze dostępne są w tych krajach, gdzie osoby z ZD najlepiej funkcjonują. Daje mi to mocno do myślenia.
Mam pytanko, czy 14 miesiecznemu dziecku mozna zaczac podawac kozie mleko? Prosze o rade i opinie.
Jolu w badaniach porównawczych mówi się, że nie wcześniej niż w 6 miesiącu ale najlepiej po 12 miesiącu życia.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1444683/?page=2