“Czy dieta dla osoby dorosłej z ZD, różni się czymś od tej co dostaje dziecko z ZD?”

Tak. Po  pierwsze osoba dorosła, jeżeli od małego nie miała wprowadzonej diety typu śródziemnomorskiego z ograniczoną ilością glutenu i składników prohistaminowych, będzie “trudna” w jej zmianie. Stąd zakładam, że ta dieta będzie inna od tej optymalnej. Zatem będziemy szukać kompromisów z perspektywy praktycznej. Z perspektywy teoretycznej ujmę to tak: im więcej warzyw, im mniej zbóż, im bardziej zbilansowane dodatki w postaci owoców i mięsa tym lepiej. Zakładam przy tym, że laktoza, a co za tym idzie to mocno spersonalizowana kwestia, gdyż większość osób populacyjnie, w dorosłości staje się bardziej wrażliwa na laktozę i kazeinę. Wtedy musimy to także ograniczać.