Czy dzieci z ZD mogą pić mleko krowie, czy nie mogą?

To nie jest kwestia trawienia jak wielu z nas myśli. Ta kwestia, tolerancji mleka krowiego jest związana z reakcją odpornościową/immunologiczną, która cechowana jest przez układ genetyczny. Zatem to pytanie głównie trafia w tą strefę analizy.

Popatrzmy na ten raport: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9935828/

Jego tytuł to: podwyższony poziom ciał anty-BSA u dzieci z zespołem Downa. Co to są anty-ciała BSA?

https://pl.wikipedia.org/wiki/Surowicza_albumina_wo%C5%82owa

Jest to albumina bydlęca, czyli białko. Badanie kontrolne w tym zakresie, determinuje jaki jest efekt reaktywności organizmu na takie białko.

Wracamy do artykułu. Podkreśla się w nim już we wstępie, że dzieci z ZD do 2 roku życia są szczególnie narażone na wszelkiego rodzaju choroby/reakcje immunologiczne. Stąd zawsze ja np. polecam by z glutenem, czynnikami prozapalnymi w diecie, ale też przy szczepieniach, dać sobie na wstrzymanie właśnie do ukończenia minimum 2-3 roku, taka moja dygresja.

Naukowcy z tego powodu postanowili sprawdzić jak dzieci z ZD reagują na białko mleka krowiego, właśnie poprzez badania anty-BSA. Uzyskano następujące konkluzje:

“Wyniki: Ogólnie poziomy przeciwciał anty-BSA były podwyższone u osób z ZD w porównaniu z grupą kontrolną (p<0,0001), ale nie było to związane z genem HLA.

Wniosek: Podwyższony poziom przeciwciał anty-BSA może odzwierciedlać defekt dojrzewania immunologicznego lub zwiększoną przepuszczalność jelit u dzieci z ZD, zwiększając u nich ryzyko rozwoju autoimmunizacji.”

Są to istotne wnioski. Jak należy je zrozumieć?

1.Negatywną reaktywności dzieci z ZD na mleko krowie wywołują nie geny z rodziny HLA (te odpowiadają za wrażliwość na gluten), ale ogólnie sposób dojrzewania układu immunologicznego będącego pod wpływem trisomii 21. Zatem jest to etiologia trisomii 21 chromosomu, typowość, a nie reaktywność wynikająca z dziedziczenia określonego profilu genetycznego po rodzicach.

2.Oznacza to, że podawanie mleka krowiego dzieciom z ZD przed osiągnięciem dojrzałości immunologicznej,  może wywoływać kaskadę reakcji immunologicznych. Zatem mleko może uruchomić zmianę, dodatkową pracy niedojrzałego układu immunologicznego, co może tylko nakręcić spiralę problemów chorobowych na tle zapalnym

Z tego wynika dość jednoznacznie, że mleko krowie nie powinno być podawane dzieciom z ZD.