“ Czy jest możliwa zbilansowana dieta dla osób z zespołem Downa?”

Według mnie nie ma takiego określenia jak dieta zbilansowana w przypadku osób z ZD. Za dużo jest deficytów metabolicznych, bo ZD to problem metaboliczny. Jak pokazują to Wasze badania, mamy stały problem z żelazem, cynkiem, witaminami. To czego nie widzimy to aminokwasy, których brakuje w ZD, takich jak chociażby cysteina. Nie ma także badań w kierunku choliny i jej metabolizmów. Patrząc na panele DNA, to każda z osób może mieć inny problem. Z innej strony, gdy popatrzymy na histaminę, stany zapalne to pojawią się ograniczenia we wchłanianiu minerałów i witamin. Zatem raczej bym tutaj mówił o diecie optymalnej jak dieta śródziemnomorska z istotnie zmniejszoną ilością zbóż, a dla niektórych osób z ograniczoną ilością produktów prohistaminowych, z konieczną porcja suplementów. Biorąc pod uwagę aminokwasy, a o tym się zapomina, to także powinniśmy uzupełniać.